Kepada pembeli pasar raya atau pengguna adalah ciri kualiti untuk mengatakan bahawa produk telah disejukkan dengan proses yang unik.Di mana Penyejukan Vakum berbeza daripada kaedah konvensional ialah penyejukan dicapai dari dalam produk dan bukannya dengan cuba meniup udara sejuk ke atasnya.Ia adalah penyejatan air dalam produk yang mempunyai kesan berganda untuk mengeluarkan haba medan dan mengedap dalam kesegaran.Ini amat berkesan dalam mengurangkan kesan keperangan pada bahagian punggung selada yang baru dipotong.Tiada proses lain yang boleh menawarkan kelebihan pemasaran ini kepada anda.
Apakah aplikasinya?Seperti kebanyakan proses, ia tidak boleh digunakan untuk setiap jenis produk, tetapi yang sesuai untuknya tidak boleh dicela.Secara amnya, produk yang sesuai mestilah bersifat berdaun atau mempunyai nisbah permukaan kepada jisim yang besar.Produk ini termasuk salad, saderi, cendawan, brokoli, bunga, selada air, taugeh, jagung manis, sayur-sayuran dipotong dadu, dll.
Apakah kelebihannya?Kelajuan dan kecekapan adalah dua ciri Penyejukan Vakum yang tidak dapat ditandingi oleh mana-mana kaedah lain, terutamanya apabila menyejukkan produk berkotak atau palet.Dengan mengandaikan produk tidak dibungkus dalam bungkusan tertutup rapat, kesan beg, kotak atau ketumpatan tindanan hampir tidak memberi kesan pada masa penyejukan.Atas sebab ini adalah perkara biasa untuk penyejukan vakum dijalankan pada produk palet sebelum ia dihantar.Masa penyejukan dalam urutan 25 minit memastikan jadual penghantaran yang ketat dapat dipenuhi.Seperti yang telah diterangkan, sejumlah kecil air disejat daripada produk, biasanya kurang daripada 3%.Angka ini boleh dikurangkan jika pra-pembasahan dilakukan walaupun dalam beberapa keadaan penyingkiran jumlah air yang kecil ini adalah satu kelebihan dalam mengurangkan lagi kemerosotan hasil segar.
Masa siaran: 17 Mei 2022