ALLCOLD – Penyejuk Vakum Makanan Kukus

Penyejuk Vakum Makanan Stim Penerangan Ringkas Teknologi ini berdasarkan fenomena bahawa air mula mendidih pada suhu yang lebih rendah apabila tekanan berkurangan.Dalam penyejuk vakum tekanan dikurangkan ke tahap di mana air mula mendidih. Proses mendidih menghilangkan haba daripada makanan.Kesannya, makanan boleh disejukkan melalui pengurangan tekanan dalam ruang vakum.Dengan cara ini, makanan yang telah dimasak boleh disejukkan daripada suhu tinggi kepada kira-kira 10 ℃ dalam masa 20 ~ 30 minit, makanan yang dibakar boleh disejukkan dari suhu tinggi kepada 20 ℃ untuk dibungkus sesuai dalam masa 10-20 minit.